В ансамбле народного танца СССР под руководством Игоря Моисеева, где многие годы Николай Кубарь оттачивал свое мастерство, был поставлен молдавский танец «Жок». Этот танец видел Николай Васильевич и в исполнении одноименного молдавского ансамбля. Зажигательный ритм и неповторимый характер танца давно привлекали балетмейстера, но повторять кого-либо он не хотел. Он стремился создать свой, ни с чем не сравнимый танец, передающий колорит щедрой молдавской земли, ее многообразную природу и темперамент молдавского народа.
Всевозможные трюки, которые балетмейстер ввел в танец, были невероятно усилены и технически сложно выполнимы. В танце, поставленном Николаем Кубарем, присутствуют акробатические и цирковые элементы, вращения и каскад прыжков. Сальто, которое исполняют артисты, редко кто может повторить так же легко и виртуозно. Весь молдавский танец идет в неослабеваемом, бешеном темпе. Артисты владеют безукоризненной техникой, легкостью и слаженностью исполнения. Неизменные зрительские аплодисменты – заслуженная награда балетмейстеру и его коллективу.
